Ételeink és italaink vagy erősítik vagy gyengítik immunrendszerünket. A következőkben felsoroljuk az immunfokozó és immungátló táplálékokat.

Immunfokozók

• Friss organikus zöldségek, nyersen, párolva, keverve sütve, juice-ként fogyasztva, hogy tápanyagaikat megtartsák
• Friss organikus gyümölcsök, nyersen, sütőben sütve, vagy juice-ként fogyasztva, hogy tápanyagaikat megtartsák
• Teljes kiőrlésű gabonafélék, mint például a korpás kenyér és tészta, valamint zabból, barna rizsből, kölesből és quinoából készült reggeli ételek, köretek vagy levesbe és raguba kiegészítőként használva
• Diófélék és magvak
• Baromfi és vad
• Organikus tojás
• Organikus sajt és joghurt (abban az esetben, ha a fogyasztó nem allegiás)
• Friss hal, különösen az olajosak (pl. lazac, hering, makréla, tonhal, szardínia, szardella) szennyeződésmentes származási helyről
• Hüvelyesek, babfélék (pl. lencse, csicseriborsó, flageolet bab, karóbab, közönséges és holdbab)
• Organikus szójatermékek (pl. szójatej, joghurt, tofu, tempeh)
• Nem hidrogénezett margarinok vagy egy kevés vaj péksüteményre kenve
• Extraszűz olívaolaj főzéshez és öntetekhez
• Lenolaj vagy olajkeverék az ételhez adva, öntetben vagy turmixokban

Immungátlók

• Fehér kenyér és tészta
• Fehér liszt és a belőle készült sütemények, aprósütemények kekszfélék
• Konzervgyümölcs szirupban
• Gyümölcszselék (kivéve a házilag friss juice-ból készítettek) és csomagolt pudingok
• Lekvárok, gyümölcsízek (kivéve a 100%-os gyömölcstartalmú dzsemeket)
• Zacskós- és konzervlevesek
• Csipszek (kivéve a házilag készített sült csipszeket)
• Ropogósok
• Szénsavas üdítő italok, melyek cukrot, színezékeket és mesterséges ízanyagokat tartalmaznak.
• Krémek, jégkrémek (kivéve a házilag készítetteket)
• Margarinok és a feldolgozott aranyszínű sütőolajok
• Koffein, ami megtalálható a kávéban, teában, csokáládéban, kakós italokban, és néhány szénsavas üdítőitalban
• Só